Na quarta-feira, 23 de março, tivemos a 2ª Edição de Degustação da Confraria Amantes do vinho, que aconteceu no anexo reservado do Espaço Gourmet, com a apresentação de Luiz Groff, nosso associado e renomado crítico do mundo do vinho.
Nos foi mostrado a diferença de servir um vinho branco na temperatura errada e na temperatura correta, explicando como os aromas dos vinhos brancos se propagam melhor em temperaturas maiores que as de geladeira.
Na segunda parte da degustação, foi apresentado rótulos de diferentes países, Argentina, França e Portugal, com essa comparação foi mostrado a diferença entre novo mundo (Argentina) e velho mundo (França) e como a harmonização é influenciada pela região de produção do vinho.
A estrela da noite sem dúvidas foi o vinho tinto argentino Uxmal Syrah Malbec, com suas uvas marcantes e paladar extremamente complexo e harmônico que encantou os participantes.
Foram servidos os vinhos:
Uxmal Syrah Malbec 2020
Château Bel Air 2018
Quinta da Ponte Pedrinha 2016
Alamos Viognier 2020
Montes Chardonnay Reserva 2019.
Em breve a anunciaremos a 3ª Edição do Evento!
Mais informações na Diretoria Social & Cultural. Tel. 3052.6427
[modula id=”8942″]
